今天是冬至,又到了吃湯圓的時間了,今天大家有準備要吃湯圓嗎?
依慣例,還是再來叮嚀一下糖友吃湯圓要注意的事項
1.煮湯圓的糖水,可以用麥芽糖醇、赤藻糖醇等天然代糖取代,或者買無糖高纖豆漿或無糖高纖茶飲,把煮好的湯圓加進去一起吃,也是很不錯的選擇哦!
2.煮鮮肉湯圓時,可以添加蔬菜,以增加纖維質,目前的茼蒿就是很好的選擇,纖維質也高哦!
3.有吃湯圓就記得要減少主食的份量,以下表的資料來看,兩顆包餡的湯圓約1~1.5份醣,如兩顆湯圓加40克的米飯或是60克煮熟的麵條。
4.強烈建議,不管是吃什麼口味的湯圓,都一定要測量食用前後的血糖,尤其近年來湯圓的口味越來越多,我的資料表都還來不及更新~所以一定要自己實測血糖哦!
文末也有增加如何製作營養美味的湯圓,有興趣的可以參考看哦!是由林俐岑營養師教學的文章~
全文請看此:https://wenjoylife.com/blog/post/33085924
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